KALTENGLIMA.COM - Resep bebek panggang peking merupakan salah satu sajian tradisional khas Tionghoa yang dikenal sangat menggugah selera.
Warna kecoklatan yang tampak mengkilap dari daging bebek peking tentu akan sangat menggiurkan dan membuat siapa saja yang melihatnya tidak sabar untuk mencicipi.
Tidak hanya memiliki tampilan yang sedap dipandang mata, namun cita rasa bebek peking juga terkenal sangat gurih dan lezat.
Baca Juga: Resep Creamy Mushroom Soup Yang Rasanya Gurih Dan Lembut, Cocok Hangatkan Tubuh di Musim Hujan
Di samping itu, tekstur lembut dan empuk dari bebek yang dipanggang juga akan menambah sensasi nikmat saat kita menyantapnya.
Dalam perayaan Imlek, bebek panggang menjadi sajian spesial yang tidak boleh dilewatkan. Disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong, ternyata ada maknya lho.
Konon diyakini sebagai harapan agar keluarga tetap bersama, tetap utuh, dan bahagia serta simbol yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.
Menurut tradisi Tiongkok, bebek diibaratkan memiliki sifat yang serakah sehingga dengan menyantap dagingnya orang akan terhindar dari sifat buruk tersebut.
Mau coba membuat di rumah, yuk intip bahan dan cara membuatnya dari Firda@home dirangkum dibawah ini.
Bahan
1 ekor Bebek Peking (berat 1.7- 2kg)
A. Bumbu untuk daging bebek
1 sendok makan garam