KALTENGLIMA.COM- Lempah darat merupakan makanan khas Bangka Belitung yang sudah hampir jarang ditemukan saaat ini
Namanya lempah darat namun khas makanan ini berkuah.
Baca Juga: Saat Melihat Gerhana Bulan Total, Amalan Doa yang Bisa Dibacakan
Baca Juga: Luhan Ex EXO dan Guan Xiaotong Dikabarkan Telah Menikah
Meskipun makanan khas Bangka kamu bisa buat resep lempah darat sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya cukup gampang dan sederhana.
Berikut masakan khas Bangka Belitung yang berbahan dasar bumbu terasi, rawit, dan cabe merah.
Baca Juga: Ganda Campuran Indonesia Rehan Naufal-Lisa Ayu Juara Hylo Open 2022, Kandaskan Pasangan China
Melansir Urbanjanar.com dengan judul berita Bikin Lempah Darat Khas Bangka Buat Ide Sarapan, resep dan cara membuat lempah darat dapat dilihat lebih lengkap di bawah ini.
Bahan :
Batang talas secukupnya
1 potong pepaya mengkal
Kecipir secukupnya
Kacang panjang secukupnya
1 ikat daun katuk
1 buah timun
1 buah terong ungu
Baca Juga: Dibalik Rasa Pahitnya, Manfaat Konsumsi Kopi untuk Kesehatan
Kemplang mentah secukupnya atau sesuai selera
Cabe rawit utuh secukupnya
Kaldu jamur, gula, dan garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan bumbu halus :
7-8 siung bawang merah
Cabe rawit dan cabe merah
1 sendok makan terasi
Baca Juga: Miyeon (G)I-DLE Datang ke Penghormatann Tragedi Itaewon di Distrik Yongsan
Cara membuat :
1. Potong sayuran, lalu sisihkan
2. Rebus air bersama bumbu halus, masukkan kemplang mentah terlebih dahulu direndam air
3. Berturut-turut masukkan sayuran yang agak keras duluan, lalu tambahkan rawit terakhir baru masukkan katuk
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
5. Koreksi rasa
6. Jika sayuran sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat
Itulah resep lempah darat untuk dijadikan sebagai ide sarapan kamu.
Lempah darat disajikan selagi hangat, cocok dihidangkan dengan nasi.
Selamat mencoba!***