KALTENGLIMA.COM – Budaya Korea Selatan sudah mendunia, salah satunnya adalah Idi Indonesia. Mulai dari budaya, entertainment hingga makanan.
Salah satu makanan yang juga popular dikalangan penggemar korea adalah nasi goreg kimchi. Biasanya makanan ini dimasak secara simple di restoran-restoran. Kpop idol juga ta jarang membuat resep sendiri untuk makanan tersebut.
Salah satunya adalah Rose BLACKPINK. Dalam wawancara baru-baru ini bersama Vogue pada bulan Oktober 2024.
Baca Juga: Intip Makanan Khas Imlek di Indonesia
Ia membagikan cara membuat nasi goreng kimchi favoritnya. Dengan tambahan saus cheongyang pedas dan creamy serta tambahan gula, ia menciptakan cita rasa unik yang memadukan manis, gurih, dan pedas.
- 1 mangkuk nasi putih
- 100 gram kimchi, cincang kasar
- 50 gram daging kaleng
- 1 sdm pasta gochujang
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt gula
- daun ketumbar untuk hiasan
- 2 buah cabai cheongyang, haluskan
- 2 sdm mayones
Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Rajab Sekaligus Qadha Ramadhan
Cara Membuat
- Campurkan cabai cheongyang yang sudah dihaluskan dengan mayones.
- Tambahkan ketumbar cincang, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis kimchi hingga harum.
- Tambahkan daging kaleng, aduk hingga merata.
- Masukkan nasi dan gochujang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan telur di tengah wajan, orak-arik, lalu campur dengan nasi.
- Beri gula dan saus cheongyang, aduk merata, lalu masak hingga matang.
- Nasi goreng kimchi ala Rose BLACKPINK siap disajikan.
Baca Juga: Sesumbar Akan Penjarakan Nikita Mirzani, Razman Bawa Bukti Dugaan Penganiayaan
Tips Membuat
- Gunakan kimchi yang sudah fermentasi lama, supaya memberikan kelezatan yang lebih kuat pada nasi goreng.
- Gunakan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam. Sesuaikan dengan selera kamu saja.
- Jika cabai cheongyang sulit dicari, kamu bisa menggantinya dengan cabai rawit lokal untuk rasa pedas.