KALTENGLIMA.COM - Bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja dan Pengen membuat menu masakan baru yang lezat rekomendasinya adalah jantung pisang.
Kreasi masakan jantung pisang bisa jadi pilihan dikombinasikan dengan bahan makanan. Sayur jantung pisang bisa jadi menu pilihan. Selain rasanya enak juga banyak sekali manfaatnya. Karena jantung pisang dipercaya kaya mang.
Baca Juga: DJ Khaled Umroh Bersama Mike Tyson, Matanya Berkaca-kaca Saat di Depan Ka’bah
Jantung pisang biasanya dipotong setelah pisang berbuah. Meskipun sederhana, jantung pisang rasanya empuk enak dimasak dengan santan berbumbu.
Baca Juga: RAM Jumbo, Baterai Awet, Cek Spesifikasi Gahar Samsung Galaxy A52s
Berikut cara membuat sayur jantung pisang, mari simak resep cara membuatnya seperti dirangkum oleh koransaku.com dari Instagram @koleksi_menuharian yang dikutip pada Kamis, 15 Desember 2022.
Bahan:
• 2 buah ontong uk.sedang
• 2 buah cabe hijau besar potong serong
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 100 g ikan pe ( -+ 1 potong), potong2
• 1 buah serai memarkan
• 1 jempol lengkuas memarkan
• 1 bungkus santan instan (65ml)
• 500-600 air ml (sesuai selera)
• gula garam kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Beragam Khasiat Daun Sirih untuk Kesehatan
Bumbu halus:
• 5 siung bw merah
• 4 siung bw putih
• 3 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
Cara:
• Kupas ontong lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, potong2 sesuai selera
• Rebus sampai setengah empuk, tiriskan
• Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, serai sampai harum
• Masukkan cabe, ontong dan sisa bahan lainnya, aduk rata, didihkan. Koreksi rasa, matikan kompor.***
(Ryan Restu Putra/Koransaku)
Artikel ini sudah tayang di koransaku dengan judul Banyak Manfaatnya, Berikut Resep Membuat Sayur Jantung Pisang Dengan Santan