KALTENGLIMA.COM - Lumpia Semarang rasanya gurih dan renyah dan cara membuat lumpia juga mudah dan praktis.
Lumpia jadi makanan ikonik Semarang
Lumpia Semarang bisa Kamu dicoba di rumah bersama keluarga tercinta.
Baca Juga: Rasanya Gurih, Intip Resep Membuat Ayam Goreng Bawang Crispy
Penasaran bagaimana nikmatnya lumpia Semarang? Mari kira simak resep cara membuat seperti dirangkum oleh koransaku.com dari Instagram @resepmasakanibuu yang dikutip pada Sabtu, 17 Desember 2022.
• BAHAN ISI :
- 1/4 buah kol
- 50 gr ebi, sangrai
- 5 bawang putih, cincang
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Akhir Tahun Telah Tiba, Yang Berarti 'The First Snow' EXO Kembali ke Chart Musik Korea
• Bahan kuah :
- 1 bawang putih, cincang
- 100 gr gula jawa
- 300 ml air matang
- 1 sdm tepung sagu
- 2 sdm air matang
Baca Juga: Remake Lagu Candy, NCT Dream Puncaki Tangga Lagu iTunes Di Seluruh Dunia
• Pelengkap:
- acar timun dan cabe
*Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
*Masukkan jamur hioko dan jamur kancing, tumis hingga wortel matang. Tambahkan taoge, daun bawang, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
Baca Juga: Jembatan Nusa Penida Bali Ambruk, Puluhan Turis Berjatuhan
*Ambil satu lembar kulit lumpia, taruh 2 sdm adonan isi di tengahnya. Gulung bentuk lumpia sambil padatkan. Rekatkan pinggirannya dengan telur. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
*Panaskan minyak, goreng lumpia hingga garing dan berwarna cokelat keemasan.***
(Ryan Restu Putra/Koransaku)