KALTENGLIMA.COM - Ayam goreng merupakan salah satu masakan yang populer dan banyak digemari terutama anak-anak
Anda mungkin tidak akan menemukan menu ayam goreng bawang Crispy di luar sana karena jarang warung atau rumah makan menjualnya.
Baca Juga: Akhir Tahun Telah Tiba, Yang Berarti 'The First Snow' EXO Kembali ke Chart Musik Korea
Oleh karenanya, silahkan memasaknya sendiri di rumah dengan bahan dan bumbu dalam artikel ini resep ayam goreng bawang Crispy ala MasterChef Indonesia Ade Koerniawan.
Resep masakan ayam goreng bawang crispy bisa menjadi pilihan bunda yang bingung memasak variasi ayam.
Baca Juga: Remake Lagu Candy, NCT Dream Puncaki Tangga Lagu iTunes Di Seluruh Dunia
Simak tips cara memotong ayam supaya tidak perlu tenaga berlebih dan hasil masakan juga renyah.
Cara memotong ayam utuh:
Pertama potong bagian paha menjadi dua belah tengah perut ayam yang sudah dibersihkan.
Agar ayam tidak keras potong bagian sendinya. Ulangi di bagian lain dan potong-potong bagian ayam lain sesuai selera.
Cara membuat bumbu halus ayam goreng bawang crispy:
Baca Juga: Satu Panggung di Acara HUT Transmedia, Ayu Ting Ting Pamer Foto Bareng Secret Number
Siapkan bawang merah 15 siung, bawang putih 10 siung, dan ketumbar 2 sendok makan.
Potong kecil-kecil bawang merah dan bawang putih, masukkan potongannya ke dalam blender bersama ketumbar, tambahkan air satu gelas.
Baca Juga: Resep Mie Tanpa Telur Anti Gagal 100 Persen Berhasil tidak Menggunakan Mesin
Cara membuat:
Tuang semua bumbu halus pada ayam yang sudah dipotong-potong, diaduk sampai merata.
Tambahkan garam 1½ sendok teh.
Masakkan 1½ sendok teh merica bubuk.
Tuang 2 sendok teh chicken powder.
Setelah memasukkan campuran bahan kemudian aduk hingga merata, lalu diamkan 1-2 jam sampai bumbu meresap.
Bila sudah didiamkan tambahkan 10 sendok makan tepung tapioka dan aduk-aduk adonan ayam.
Selanjutnya goreng ayam dalam keadaan api sedang jangan terlalu panas.
Ayam yang sudah kering, masukkan bawang putih utuh ke penggorengan.
Untuk hasil yang lebih mantab bisa diamkan adonan ayam semalaman.
