KALTENGLIMA.COM -Camilan berupa gorengan dalam keseharian orang Indonesia termasuk populer. Dari kudapan pagi hingga untuk teman begadang, gorengan selalu menjadi pilihan menarik.
Dari pilihan, salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah tahu goreng crispy.
Tahukah bahwa ada cara membuat tahu crispy jajanan yang lebih sehat dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Lakukan Challenge ‘Candy’, Karina aespa Di Jahili Kai EXO dan JENO NCT Dream
Selain rasanya gurih dan renyah, cara membuat tahu crispy juga mudah dan praktis.
Melansir Koransaku.com dengan judul Cemilan Gurih dan Renyah Tahu Crispy Cocok Buat Malam Tahun Baru, pertama siapkan bahannya, kemudian ikuti langkah berikut seperti yang telah dirangkum koransaku.com dari akun Instagram @menudapurndeso yang dikutip pada Selasa, 20 Desember 2022.
Baca Juga: Film The Big 4 Jadi Film yang Paling Banyak Ditonton di Netflix Seluruh Dunia
- Bahan :
15 potong Tahu putih, potong jadi 4
- Bahan bumbu pelapis :
80 gr Tepung Terigu
20 gr Tepung Tapioka
1 sdt Baking powder
1/2 sdt Lada bubuk
1 sdt Garam
2 sdt Kaldu jamur totole
400 ml Air
- Cara membuat :
1. Campur semua bahan bumbu pelapis hingga larut tercampur rata.
2. Lalu masukkan tahu yg sudah dipotong2, biarkan terendam sekitar 10 menit, kemudian tiriskan tahu nya.
Baca Juga: Rasanya Lezat, Intip Resep Masakan Opor Ayam Bumbu Kuning
*sisihkan dulu bumbu pelapis
3. Goreng tahu dengan minyak yang banyak supaya bisa mengapung, *minyak harus panas sebelum masukkan tahu.
4. Goreng hingga kering, jika tahu sudah kering baru tuang air bumbu pelapis tadi diatas tahu, tuang kira-kira 30ml, tunggu sebentar supaya kering kremesnya, kemudian aduk supaya menempel pada tahu.
Lakukan lagi, tuang bumbu pelapis tadi lagi hingga 2x lagi.
*tahu harus sudah digoreng kering baru tuang bumbu pelapis spya tahu tidak hancur saat pengadukan.
5. Lanjutkan menggoreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Lakukan hal yg sama hingga semua tahu habis
(Deny Kurniawan/Koransaku)