KALTENGLIMA.COM - Bermacam-macam olahan dari ayam memang memiliki cita rasa yang lezat dan khas, termasuk Opor ayam.
Opor ayam merupakan menu yang disukai banyak orang, sebab rasanya gurih dan lezat.
Hidangan Opor ayam memang begitu nikmat disantap besama keluarga. Disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Membuat opor ayam bisa menjadi semakin menggugah selera dan membuat nafsu makan bertambah.
Baca Juga: Bingung Mau Liburan Kemana? Yuk Simak Daftar Tempat Wisata di Malang, Yogya, dan Banyuwangi
Opor ayam hampir selalu kita jumpai setiap ada pertemuan keluarga di berbagai momen seperti hari raya natal, lebaranm, tahun baru atau bahkan saat arisan keluarga.
Mengutip Indomostviral dari Fimela, langsung saja yuk ikuti resep-resep dibawah ini:
1. Resep Opor Ayam Gurih Pedas
Bahan
1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
1 blok tahu, potong-potong
2 batang seraia
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
20 cabai rawit
120 ml santan kelapa kental
air secukupnya
Bumbu Halus
Baca Juga: Rekomendasi Jenis Makanan Tinggi Kalsium Baik untuk Kesehatan Tulang dan gigi, Simak Ulasannya
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
jinten secukupnya
2 sdt kaldu ayam
3 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
Tambahkan air. Masak hingga hampir mendidih.
Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk.
Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
Masukkan tahu dan cabai rawit.
Masak hingga bumbu lebih meresap.
Hidangan siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Sederhana dan Enak ala Restoran Berbintang
