1. Siangi kangkung, biarkan batangnya agak panjang agar mudah ditusuk.
2. Setelah itu, tusuk-tusuk kangkung dengan lidi seperti membuat sate. Bisa dililit atau dijepit agar tidak terlalu lemas saat dipanggang.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan garam. Tambahkan sedikit minyak lalu tumis sebentar di atas api kecil hingga harum.
4. Panggang sate kangkung di atas wajan anti lengket atau alat panggangan.
5. Sambil dibakar, lumuri bumbu tumis ke atas kangkung. Balik dan ulangi proses melumuri bumbu hingga kangkung layu dan sedikit kecoklatan.