Makanan Tinggi Protein Namun Minim Minyak, Simak Resep Garang Asem Ayam Kampung

KALTENGLIMA.COM – Memasak suatu hidangan yang tinggi akan protein untuk memenuhi kebutuhan proten di dalam tubuh.

Tak hanya membuat lebih berenergi, namun juga mengurangi asupan karbohidrat yang bisa meningkatkan berat badan.

Akan tetapi, jika ingin membuat masakan atau hidangan yang tinggi protein, sebaiknya gunaka sedikit mungkin minyak.

Baca Juga: Daftar Tim Lolos ke Babak 16 Liga Champions

Intip sini resep masakan Garang Asem Ayam Kampung yang bisa di coba di rumah.

Bahan

• 300 gram daging ayam kampung, potong jadi beberapa bagian
• Daun pisang, untuk pembungkus
• Tusuk gigi, secukupnya

Baca Juga: BWF World Tour Finals 2023 : Mariska Tunjung Belum Mampu Tumbangkan An Se-young

Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 7 butir bawang merah, iris tipis
• 9 buah cabai rawit, iris serong
• 7 buah cabai rawit utuh
• 4 buah belimbing wuluh, potong
• 2 buah tomat hijau, belah jadi 4
• 1 buah tomat merah, belah jadi 4
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan dan iris tipis
• Gula, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk (secukupnya)
• 250 ml santan

Baca Juga: BWF World Tour Finals 2023 : Comeback, Anthony Ginting Sikat Waki Cina Shi Yuqi

Cara Membuat

1. Dalam wadah campur semua bumbu kemudian koreksi rasa. Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk rata. 
2. Siapkan daun pisang, bungkus daging ayam yang telah dibumbui menjadi beberapa bagian. Sematkan dengan tusuk gigi pembungkus daun pisangnya. Ini agar bungkus tidak sobek saat dikukus. 
3. Panaskan kukusan, kukus garang asem ayam kampun kurang lebih selama 1 jam. 
4. Angkat dan sajikan garang asem daging ayam kampung yang telah matang.