KALTENGLIMA.COM – Baru-baru ini tengah ramai kuliner yang cukup unik, yakni sate kangkong. Hidangan ini cukup menarik banyak perhatian karena tak seperti pada umumya.
Ini bisa jadi inovasi kuliner yang sukses mencuri perhatian netizen.
Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar kangkong yang ditusukkan ke tusuk sate.
Baca Juga: Lagu HTS Baru, Berikut Lirik Lagu Juicy Luicy – Malapetaka
Kemudian, dipanggang dan dilumuri dengan bumbu sesuai selera.
Hidangan ini mugkin terinspirasi dari shaokao, yaitu sajian panggang khas China yang kerap menggunakan aneka sayuran seperti jamur enoki, kucai, atau daun bawang.
Kalau melansir dari versi di TikTok, kangkung dibiarkan tetap panjang, lalu ditusuk dan dipanggang di atas wajan datar atau non-stick pan.
Baca Juga: Baru Rilis, Berikut Lirik Lagu Keisya Levronka dan Nyoman Paul – Denganmu Saja
Setelah itu, kangkung disiram atau dilumuri dengan bumbu yang telah diulek, mulai dari sambal belacan, bumbu kacang, atau bumbu shaokao racikan sendiri.
Berikut resepnya:
Baca Juga: Pantas Awet Muda, Ini 5 Makanan yang Dikonsumsi Wanita Korsel
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung segar, cuci bersih dan tiriskan
- tusuk sate atau lidi
Bumbu panggang:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai hijau (atau sesuai selera)
1 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa (opsional)
garam secukupnya
minyak untuk menumis
Baca Juga: Banyak yang Belum Tahu! Ini 5 Manfaat Minum Air Kunyit Sebelum Tidur
Cara membuat: