KALTENGLIMA.COM - Kreasi resep masakan tradisional saat ini semakin beragam. Dalam.artikel ini akan dibahas resep Mie sop Medan pilihan makanan yang cocok untuk dinikmati di musim hujan.
Sebab makanan mie sop ciri khas Medan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi peminatnya.
Baca Juga: SBS Gayo Daejeon 2022 Akan digelar pada 24 Desember
Sesuai dengan namanya, sajian khas Medan ini isinya mie dengan guyuran sop ayam. Rasanya gurih berempah mantap, cocok dinikmati saat udara dingin.
Kuahnya yang beraroma rempah yang khas dan wangi menjadi daya tarik makanan mie sop Medan.
Baca Juga: RUPS luar biasa, Ferry Paulus Nahkodai Dirut PT LIB
Baca Juga: Rasa Tak Kalah dengan Restoran, Resep Udang Goreng Sambel dan Cara Memasak
Resep mie sop Medan gampang banget. Kamu cukup mengikuti instruksi bahan-bahan dan cara membuat mie sop di bawah ini.
Bahan :
1 ekor ayam potong jadi 4 bagian
1/2 liter air
5 cengkeh
3 bunga Lawang
2 kapulaga
1 sendok teh kaldu jamur
3 sendok teh garam
2 sendok makan bawang putih goreng
2 cm kayu manis
Bahan kuah :
4 sendok makan margarin
3 serai geprek
3 cm jahe geprek
3 cm lengkuas geprek
Bahan bumbu halus :
10 bawang merah
7 bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh lada butir
Bahan pelengkap :
Perkedel
2 butir telur rebus
Bawang goreng
Tahu goreng
Soun
Kerupuk
Jeruk limau
Cara membuat :
1. Rebus ayam dengan 1 1/2 liter air ditambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga
2. Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi
3. Masukkan bumbu tumisan dalam rebusan ayam
4. Kecilkan api, masak kurang lebih 20 menit. Masukkan bawang putih goreng, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa
Tahap akhir :
Sajikan mie sop Medan dengan perkedel, tahu, telur, soun, jeruk nipis, sambal, bawang goreng, dan kerupuk.
Selamat mencoba!***
Sudah tayang di Urbanjabar.com dengan judul Resep Mie Sop Medan Cocok Dimakan Saat Musim Hujan SC
