Resep Mudah Buat Kimchi Khas Korea, Cocok Sebagai Teman Nonton Drama

KALTENGLIMA.COM - Setiap kali saat menonton drama korea tidak hanya visual aktor yang mencuri perhatian. Segala macam makanan yang turut menjadi properti dalam drama tersebut juga menarik perharian para penonton. Salah satunya yakni kimchi.

Makanan khas Korea Selatan ini kerap kali menggugah selera bagi setiap pecinta drama korea. Tidak perlu membeli di restoran mahal, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Ternyata cara membuat kimchi khas Korea Selatan sangat mudah. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Baca Juga: Pemkab Murung Raya Antisipasi Lonjakan Harga Menjelang Nataru

Bahan-Bahan:

- 2 kg sawi putih
- 2 buah lobak
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 8 buah cabe merah
- 1 ruas jahe
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 liter air
- 10 sendok makan garam
- 5 sendok makan kecap ikan
- 5 sendok makan paprika bubuk

Baca Juga: 5 Gejala Covid-19 Subvarian EG.5 yang Kembali Meningkat di Indonesia

Cara Membuat:

1. Potong sawi, lalu masukan air yang sudah di beri taburan garam. Diamkan selama kurang lebih 2 jam. Setiap 30 menit sekali di aduk.
2. Potong daun bawang, wortel dan lobak (memanjang).
3. Blender bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga halus. Blender cabe merah hingga halus (biji cabe merah di buang).
4. Masukan tepung beras dan gula lalu campurkan dengan 100 ml air aduk aduk sehingga tidak menggumpal. Masak di api sedang, masak hingga benar benar matang dengan tekstur aga kental. Angkat dan biarkan dingin.
5. Masukan bahan yang di blender kemudian tambahkan bubuk paprika dan kecap ikan. Aduk hingga rata.
6. Campurkan sawi, wortel, daun bawang dan lobak.
7. Masukan adonan kemudian aduk aduk hingga semua tercampur.
8. Kimchi siap di sajikan.

Baca Juga: Ditahan Imbang Real Betis 1-1, Real Madrid Terancam Tergusur dari Puncak Klasemen di Liga Spanyol

Itulah resep mudah membuat kimchi khas Korea Selatan, selamat mencoba!