Apa Itu Balut? Makanan Ekstrem yang Populer di Media Sosial

KALTENGLIMA.COM - Belakangan ini, makanan balut menjadi viral di media sosial dan banyak diperbincangkan oleh netizen.

Beberapa influencer juga turut mengulas tentang kuliner ekstrem ini, yang semakin memicu perhatian publik.

Balut adalah hidangan khas Filipina yang terbuat dari telur bebek yang telah dibuahi dan hampir mengembangkan embrio di dalamnya.

Baca Juga: Rute Baru Lion Air dari Palangka Raya, Intip Sini

Menurut Mamas Guide Recipes, telur ini biasanya memiliki masa inkubasi selama 18 hari, saat embrio berada pada tahap perkembangan yang tepat.

Telur yang sudah matang kemudian direbus dan dimakan dalam kondisi tersebut. Balut mengandung empat elemen utama: kuning telur, putih telur (albumen), cairan yang dikenal sebagai sup, dan embrio itu sendiri. Banyak orang mengatakan bahwa rasa balut mirip dengan ayam.

Balut dikatakan berasal dari pedagang Tiongkok yang bekerja di Filipina pada abad ke-16, dan sejak itu menjadi kuliner jalanan yang terkenal.

Baca Juga: Unik! Brand Asal Jepang Ini Merilis Sweater dengan Desain yang Ikonik

Kini, selain di Filipina, balut juga dapat ditemukan di Vietnam, Kamboja, dan Tiongkok, serta semakin populer sebagai hidangan mewah atau pembuka.

Untuk menyajikan balut, telur ini direbus selama 20 hingga 30 menit. Setelah itu, pecahkan ujung telur dan kupas kulitnya.

Balut biasanya dinikmati dengan menambahkan garam atau bumbu sesuai selera. Selain itu, kaldu yang ada di dalam telur sering kali diseruput karena dianggap memiliki rasa yang enak.