Ide Kue Lebaran : Resep Kue Semprit Sagu Kacang Tanah

KALTENGLIMA.COM – Lebaran sebentar lagi, sudah saatnya untuk membuat kue kering untu lebaran. Salah satunya adalah kue semprit sagu kacang tanah yang merupakan salah satu kue klasik lebaran.

Kue semprit sagu kacang tanah ini memiliki yang renyah dengan rasa gurih kacang.

Ini dia bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Baca Juga: Galaxy A36 5G, HP Baru Samsung yang Cocok untuk Lebaran

Bahan:

• 125 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 25 ml susu cair
• 50 gram kacang tanah bubuk (sangrai)
• 240 gram tepung sagu (disangrai hingga menjadi 200 gram)
• 1/4 sendok teh baking powder

Baca Juga: Catat! Ini Jadwal Terbaru Pemesanan Penukaran Uang Baru di Bank Indonesia

Cara Membuat

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam selama kurang lebih satu menit hingga semuanya tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok karena bisa membuat kue menjadi terlalu rapuh.
2. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga semua bahan menyatu dengan baik. Proses ini penting untuk memastikan adonan memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicetak nantinya.
3. Selanjutnya, masukkan kacang tanah bubuk ke dalam adonan basah. Aduk rata agar rasa kacang bisa menyebar merata ke seluruh adonan. Kemudian, ayak tepung sagu dan baking powder ke dalam campuran tersebut.
4. Aduk kembali semua bahan hingga adonan terbentuk dengan baik. Pastikan gak ada bagian yang masih menggumpal agar hasil akhirnya sempurna.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin agar kue gak lengket saat dipanggang. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit berbentuk bintang, lalu semprotkan adonan membentuk huruf "C" di atas loyang.
6. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 140 derajat Celsius. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
7. Pastikan suhu oven gak terlalu tinggi agar kue matang secara merata tanpa gosong di bagian bawah. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dihias atau disimpan.
8. Sajikan atau simpan kue semprit sagu kacang tanah di dalam stoples