Ini Alasan Kenapa Banchan Selalu Disajikan dengan Porsi Kecil

KALTENGLIMA.COM – Penikmat kdrama pasti tahu kalau di Korea Selata setiap restoran bahkan di rumah, selalu menyunguhkan banyak piring kecil yang disebut sebagai bachan.

Tahukah kamu kalau ada alasan kenapa banchan selalu disajikan dalam porsi yang kecil?

Baca Juga: Bukan Rafael Struick, Jordi Amat Resmi Berlabuh ke Persija Jakarta

Simak sini yuk alasannya.

Banchan disajikan dalam porsi yang kecil bukan tanpa alasan, hal ini berfungsi untuk menyajikan variasa rasa yang luas dan beragam mulai dari manis, asam, pedas, hingga gurih.

Baca Juga: Tak Perlu Takut Kambuh, Ini Daftar Camilan Aman bagi Penderita Asam Urat

Tak hanya itu, banchan dengan porsi kecil tidak akan dibiarkan terlalu lama berada di meja hingga layu, berair, atau kehilangan cita rasa aslinya.

Selain itu, agar bachan tidak mendominasi hidangan utama. Sebab, ia  dirancang sebagai hidangan pelengkap.

***