Resep Es Laksamana Mengamuk yang Manis dan Segar, Minuman Khas Riau Disajikan Jokowi saat Jamu 3 Bacapres

KALTENGLIMA.COM - Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengundang tiga bakal calon presiden makan siang bersama di Istana Negara, Senin (30/10). 

Keempatnya duduk bersama dalam satu meja bundar besar dan saling berhadapan untuk berbincang sambil menyantap menu yang disediakan. 

Menu yang disiapkan bisa dibilang menu khas Indonesia dan berasal dari berbagai daerah.

Baca Juga: Al Nassr Lolos ke Perempatfinal Kings Cup 2023

Salah satunya Jokowi menyuguhkan minuman khas jenis es laksamana mengamuk. 

Minuman tersebut ternyata berasal dari Riau loh.

Es laksamana mengamuk dikenal sebagai minuman khas Melayu Riau. 

Baca Juga: Hasil Hylo Open 2023 : Dua Ganda Indonesi Ana/Tiwi dan Apriyan/Padia Lolos Babak Kedua

Minuman itu, terbuat dari buah kueni, santan, biji selasih, gula putih, daun pandan dan es batu.

Cara membuatnya pertama kueni dipotong petak-petak atau dalam istilah orang Riau dicincang. 

Lalu peras air santan segar, tapi ada juga yang direbus pakai daun pandan.

Baca Juga: Dampingi Lionel Messi, Aitana Bonmati Pemain Barcelona Peraih Ballon d'Or Feminin 2023

Dibalik minuman manis dan segar ini serta nama yang unik, minuman ini mempunyai sejarahnya.

Dikisahkan, nama Laksamana mengamuk berasal dari kisah seorang laksamana yang mengamuk, karena istrinya dibawa kabur oleh pemilik kebun kuini.