Resep Soto Ayam Gurih Segar, Sajian Nikmat Untuk Menu Makan Siang

- 2 batang seledri, iris halus

- Bawang goreng secukupnya

- Sambal cabai secukupnya

Baca Juga: Profil dan Perjalanan Karier Kapolda Kalteng yang Baru Djoko Poerwanto

Cara memasak:
1. Rebus ayam dalam air bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga matang dan empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu ayamnya.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.

3. Siapkan mangkuk saji, isi dengan bihun, kentang goreng, tomat, seledri, ayam suwir, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan sambal cabai sesuai selera.