Apa Sih Bedanya Sohun dan Bihun? Mana yang Lebih Sehat?

3. Perbedaan rasa dan warna

Karena bihun dan soun biasanya dicampur dengan makanan lain, banyak yang tidak memperhatikan perbedaan bihun dan soun dari segi rasa.

Sebenarnya, perbedaannya juga tidak terlalu jauh. Hanya saja, bihun sedikit lebih gurih daripada soun. 

Nah, dari warnanya keduanya juga berbeda. Bihun memiliki warna putih yang kekuningan. 

Jika membandingkan dengan sohun, soun memiliki warna putih bersih dan berubah menjadi putih transparan.

Baca Juga: Francesco Bagnaia Resmi Juara Dunia MotoGP 2023, Berhasil Patahkan Kutukan Nomor 1

4. Perbedaan cara mengolah

Bihun dan soun harus direndam air hangat agar teksturnya lunak dan mudah untuk dimasak. 

Namun, bihun lebih cepat melunak begitu direndam air hangat. Ini membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit sampai benar-benar matang. 

Sedangkan sohun membutuhkan waktu lebih lama yaitu kira-kira sekitar 7 menit. Akan tetapi, setelah direndam air hangat, soun menjadi lengket dan merekat satu sama lain.

Karena itu, kamu juga bisa merendam soun menggunakan air dingin atau menuangkan sedikit minyak supaya tidak terlalu lengket.

Baca Juga: Girlgrup Baru YG Entertainment, BABYMONSTER Telah Resmi Debut dengan “BATTER UP”

5. Perbandingan nilai gizi soun dan bihun

Karena terbuat dari bahan baku berbeda, tentu saja keduanya memiliki nilai gizi yang berbeda pula.

Namun, baik soun dan bihun keduanya termasuk dalam sumber karbohidrat yang baik, karena rendah lemak dan kalori.

Berikut adalah perbedaan kandungan gizi yang di dalam sohun dan bihun :

Baca Juga: Rayyanza Cipung Ultah Ke-2, Sus Rini Tulis Doa Menyentuh Warganet Ikut Nangis

Pada setiap 2 ons atau 56 gram sohun memiliki kandungan gizi yaitu: