Resep Membuat Cilok Kanji Empuk Kenyal dengan Bumbu Kacang Gurih dan Praktis

KALTENGLIMA.COM - Jika kamu pencinta jajanan gurih, maka cilok saus kacang merupakan pilihan yang sempurna untukmu.

Namun, kamu kini tidak perlu jajan di luar untuk bisa menikmati makanan tradisional khas Bandung ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri asal mengetahui resep cilok yang enak.

Cilok (aci dicolok) terbuat dari bahan dasar aci yang kenyal dan disajikan dengan saus kacang yang gurih. 

Baca Juga: Saipul Jamil Ditangkap Terkait Narkoba, Polisi : Hasil Tes Negatif

Saus kacang yang kental, manis, dan gurih menjadi pasangan sempurna bagian setiap gigitan cilok. 

Untuk mengobati rasa rindu Anda dengan jajanan ini Anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah. 

Cukup dengan mengikuti langkah-langkah resep cilok kanji empuk berikut ini.

Baca Juga: Resep Tumis Ampela Ayam Bawang Pedas Hidangan Menu Makan Siang Praktis dan Nikmat

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr tepung kanji/tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Baca Juga: Kalender Tahun 2024 Sama Persis dengan Tahun 1996, Ini Penjelasannya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat : 

• Rebus 200 ml air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga terasa sedap. Angkat.
• Masukkan tepung terigu ke dalam kuah panas. Aduk rata hingga menjadi adonan yang menggumpal. Jika terlalu cair, tambahkan terigu lagi hingga adonan agak kering.

Baca Juga: Mako Kompi Senapan B Yonif 408/Suhbrastha Dipenuhi Karangan Bunga : Pak Tentara Aku Padamu

• Tuang adonan dari panci ke dalam wadah, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata lagi.
• Tunggu hingga adonan menjadi hangat atau tidak terlalu panas dipegang. Masukkan telur dan uleni dengan adonan tepung hingga merata.
• Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Jika sudah tercampur merata, ambil sedikit demi sedikit dan bulatkan.

Baca Juga: DPRD Barito Utara Datangi Kantor BPJN Kalteng, Ini yang Disampaikan