Resep Membuat Ayam Bumbu Madura Sajikan Dengan Sambal Pencit, Cocok Jadi Menu Makan Siang

KALTENGLIMA.COM - Makan siang dengan Resep Ayam Bumbu Madura yang enak maksimal ini pasti bikin kita tak kenal kenyang.

Apalagi ketika menu sederhana disantap dengan sambal pencit yang pedas dan asam, pasti bikin kita tak bisa berkata-kata saking enaknya.

Ayam bumbu madura ini dibuat dari bahan kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai merah keriting, dan cabai merah besar.

Baca Juga: Resep Ekkado Ala Hokben yang Sedap dan Renyah, Caranya Simpel Banget

Kamu bisa membuat ayam bumbu Madura ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. 

Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam bumbu madura.

Resep ayam bumbu madura

Baca Juga: Cepat dan Praktis! Resep Beef Teriyaki ala Restoran, Cocok untuk Bekal Kantor

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: 2023 Resmi Dinobatkan sebagai Tahun Terpanas Dalam Sepanjang Sejarah

Bumbu halus:

• 2 cm kunyit, bakar
• 5 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar

Baca Juga: Waspada Jika Muncul Keluhan Ini, Tanda-tanda Stroke Ringan yang Kerap Tidak Disadari

Bahan sambal pencit:

• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 100 gram mangga muda, serut kasar 

Baca Juga: Jalani Radiasi untuk Obati Kanker, Vidi Aldiano Rasakan Sakit Ketika Pakai Baju