Ayam Richeese Bisa Banget Dibuat Dirumah Loh, Yuk Intip Resepnya

KALTENGLIMA.COM – Richeese Factory adalah salah satu brand makanan yang menggunakan bahan utamanya ayam, selain KFC dan MCD.

Namun, Richeese Factory menyajikan ayam in icukup berbeda dari yang lain. Mereka memiliki salah satu saus yang menjadi ikonic.

Ayam Richeese ini sendiri hadir dari berbagai Tingkat kepedasan, yakni dari level 1 hingga 3.

Baca Juga: Makna Dari Gerakan Salam 4 Jari yang Viral di Media Sosial

Tak hanya ayam dengan balutan saus tersebut, mereka juga menyajikan varian ayam yang lainnya.

Berikut adalah resep dan cara membuat ayam Richeese yang mudah.

Baca Juga: Pria Keturunan Palestina, Nayib Bukele Terpilih Lagi Jadi Presiden El Salvador

Bahan ayam tepung:

• 100 gram tepung bumbu krispi
• 300 gram daging ayam
• Bahan saus keju:
• 5 sdm keju cheddar parut
• 7 sdm susu cair full cream
• 3 sdm bumbu kentang rasa keju Indofood
• 1 sdt tepung maizena
• 2 sdm air

Baca Juga: 8 Tim yang Terdegradasi dari Liga 2 2023/2024

Bahan saus pedas:

• 5 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal hot lava Mamasuka
• 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: Pemkab Murung Raya Ikuti Rakor Masalah Inflasi Dengan Kemendagri

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Larutkan 2-3 sdm tepung bumbu dengan air, lalu rendam ayam di dalam bumbu cair selama 2 jam. Simpan di kulkas.
2. Selagi menunggu, boleh membuat sausnya dahulu.
3. Untuk saus pedas, campurkan semua bahan di wajan anti lengket. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa, jika sudah sesuai, angkat.
4. Untuk saus keju, larutkan maizena dengan 2 sdm air. Panaskan susu dan keju di wajan, masukkan bubuk kentang rasa keju, aduk hingga larut.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, masak hingga tidak ada rasa tepung. Angkat dan sisihkan.
6. Keluarkan ayam yang sudah direndam bumbu dari kulkas.
7. Balur dengan tepung kering lalu celupkan lagi ke bumbu basah, gulingkan lagi ke tepung kering sambil dicubit-cubit hingga tepungnya agak keriting. Goreng hingga matang. Lakukan hingga ayamnya habis.
8. Panaskan sebentar saus pedas, tuang ke atas ayam goreng atau masukkan ke wajan lalu aduk bersama saus sehingga terlumuri dengan baik. ***