Es Segar Untuk Berbuka Puasa : Resep Es Blewah Sirup Cocopandan

Cara Membuat Es Blewah Sirup Cocopandan

1. Belah dua blewah lalu buang bijinya.
2. Keruk daging blewah hingga habis, sisihkan.
3. Untuk membuat sirup cocopandan: campurkan gula pasir, air, dan pasta cocopandan ke dalam panci. Aduk rata.
4. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga gula larut.
5. Jika gula sudah larut, lanjutkan proses memasak sekitar 10 menit dengan api kecil hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, saring sirup cocopandan dan diamkan hingga dingin lalu tuang ke dalam botol yang memiliki tutup.
7. Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan blewah yang sudah dikeruk, es batu, dan sirup cocopandan secukupnya, lalu tuang air. Aduk hingga tercampur rata.
8. Es blewah sirup cocopandan siap disajikan.