KALTENGLIMA.COM - Para pecinta jagung, tentu tak asing dengan rasa khas manis-gurih dari jagung.
Jagung sering dijadikan alternatif pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat dan protein. di beberapa daerah di Indonesia, jagung merupakan makanan pokok.
Tidak hanya pengganti makanan berat, jagung juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan camilan seperti puding jagung.
Baca Juga: Tim Pencarian Sisir Laut Mencari Helikopter Polri yang Hilang Kontak
Kreasi resep puding dari sisa jagung atau stok jagung kamu di rumah yang nggak dipake. Resep puding jagung santan ini boleh dicoba nih. Apalagi kalo kamu lagi bosan makan jagung seperti biasanya, resep ini bakal bantu kamu buat nikmatin jagung dengan versi yang beda.
Bahan-bahan dan cara membuatnya pun gampang loh. Dari pada nunggu lama langsung aja simak resep puding jagung santan di bawah ini.
Baca Juga: Im Siwan Terpapar Covid-19, dan Tidak Bisa Mennghadiri MAMA Awards 2022
Bahan :
Bahan lapisan orange :
2 buah jagung sisir
600 ml santan segar
7 gram atau 1 bungkus agar bubuk
90 gram gula pasir
1 sendok teh nutrijell plain (bisa skip)
1 sendok teh garam
1 sendok teh vanilla cair
1 sachet susu kental manis
1 sampai 2 tetes pewarna makanan kuning (jika habis, bisa pakai pewarna orange)
Cara membuat :
1. Blender jagung manis dengan 300 ml santan, lalu saring dan sisihkan
2. Masukkan agar bubuk, gula pasir, nutrijell plain, garam di dalam panci, aduk rata dan whisk
3. Masukkan santan, susu kental manis dan vanilla cair
4. Masukkan campuran saripati jagung dan santan, kemudian aduk rata
5. Masak, aduk sampai mendidih dengan api kecil cenderung sedang. Setelah matang matikan api
6. Beri pewarna makanan, aduk dan hilangkan uap panasnya
7. Tuangkan ke dalam loyang puding, sisihkan sampai setengah set atau sampai terbentuk lapisan selaput
Baca Juga: Usai Didepak Agensi Dari LOONA, Chuu Akhirnya Buka Suara
8. Masukkan santan, susu kental manis, & vanila cair.
Bahan lapisan putih :
3,5 gram atau 1/2 bungkus agar bubuk
60 gram gula pasir
300 ml santan segar
1/2 bungkus susu kental manis
Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Masukkan agar bubuk, gula pasir, nutrijell plain dan garam ke dalam panci
2. Tambahkan santan dan aduk rata
3. Masak sembari diaduk sampai matang mendidih, kemudian matikan kompor
4. Tunggu dingin sampai uap panasnya hilang, lalu tuang perlahan ke cetakan puding di atas lapisan orange
5. Simpan puding ke dalam kulkas sampai set, lalu keluarkan dari loyang
6. Puding jagung santan siap disajikan
Resep puding jagung santan yang gampang banget.
Jadi cemilan manis di rumah untuk dimakan sendiri atau bersama keluarga makin mantap. Selamat mencoba!**
(Sri Ratna Sari Hasibuan/Urbanjabar)
Artikel ini sudah tayang di Urbanjabar.com dengan judul Sisa Jagung di Rumah Nggak Tahu Mau Dibuat Apa, Bikin Resep Puding Jagung Santan Enak dan Lembut
