KALTENGLIMA.COM- Mau bikin olahan ikan yang lezat rumahan, Ikan tenggiri rica-rica pasti cocok buat menu makan di rumah bersama keluarga.
Ikan tenggiri rica-rica makin enak disajikan dengan nasi, baik untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
Baca Juga: Bisa Dicoba di Rumah, Resep Puding Jagung
Olahan ikan tenggiri ini merupakan salah satu menu makanan unik yang disukai banyak orang. Tekstur ikannya pun lembut paling pas disantap bersama sepiring nasi putih
Cara membuatnya cukup gampang dan bahan-bahannya mudah didapat.
Baca Juga: Im Siwan Terpapar Covid-19, dan Tidak Bisa Mennghadiri MAMA Awards 2022
Baca Juga: Tim Pencarian Sisir Laut Mencari Helikopter Polri yang Hilang Kontak
Resep ikan tenggiri rica-rica bisa kamu simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan :
500 gram ikan tenggiri diiris
Pete kupas secukupnya
Segenggam kemangi
Cabe rawit hijau
Daun jeruk
1 sendok makan air jeruk lemon atau jeruk nipis
Bumbu tumbuk kasar
12 buah cabe merah
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih geprek
2 batang serai
Kunyit secukupnya
Kaldu jamur, gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Laksamana Yudo Margono, Calon Panglima TNI, Puan Maharani: DPR akan Menindaklanjuti Terkait dengan Mekanisme
Baca Juga: Resep Lychee Blue Pudding, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan hingga Jamuan Pesta Ulang Tahun
Cara membuat :
1. Beri garam dan jeruk nipis pada ikan, kemudian bersihkan. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk kemudian diamkan sebentar
2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan tenggiri sampai matang keemasan, kemudian sisihkan
3. Tumis bumbu tumbuk, bumbu geprek, dan daun jeruk sampai wangi
4. Masukkan pete dan aduk rata
5. Beri sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur lalu aduk rata kembali
6. Masukkan daun kemangi dan cabe rawit hijau, aduk rata
7. Masukkan ikan goreng, lalu aduk rata. Beri perasan jeruk, aduk kembali
8. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan
Resep Ikan tenggiri rica-rica yang lezat gampang kan bikinnya. selamat mencoba!***
(Sri Ratna Sari Hasibuan/urbanjabar)
Artikel ini sudah tayang di Urban Jabar dengan judul berita Enaknya Ikan Tenggiri Rica-rica Buat Ide Menu Makan di Rumah
