KALTENGLIMA.COM- Es Pisang Ijo merupakan salah satu camilan atau jajanan khas Makassar yang populer hingga ke berbagai daerah di Indonesia
Sekali mencicipi Es Pisang Ijo dijamin akan ketagihan manis lembutnya jajanan khas Makassar ini. Pisang dibalut adonan yang enak dinikmati dingin sebagai sajian selingan.
Baca Juga: Jadwal Pertandingan Timnas Indonesia Piala AFF 2022
Es Pisang Ijo paling enak diminum pas saat musim panas hingg menyegarkan tenggorokan. Pisang ijo ini terbuat dari pisang raja dan tepung terigu.
Penasaran bagaimana nikmatnya es pisang ijo? Mari kita simak resep cara membuatnya seperti yang dirangkum koransaku.com dari akun Instagram @resepmasakan075 yang dikutip pada Rabu, 14 Desember 2022.
Baca Juga: Bisa Dicoba, 5 Kebiasaan Makan Siang ini Mampu Mengurangi Kolesterol
Bahan:
Pisang raja/lainnya kukus secukupnya
60 gram tepung terigu
60 gram tepung beras
30 gram gula pasir
125 ml santan kental instan/bisa pakai yang peras asal yang masiu kental
125 ml air pandan (campuran dari pandan yang dijus)
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt garam
Baca Juga: Daftar 7 HP Vivo Harga 2 Jutaan dengan RAM Besar Terbaik 2022
Cara Membuat:
1. Campurkan santan kental dan jus pandan
2. Campurkan semua tepung, garam dan gula dalam wadah.
3. Tuangkan santan dan jus pandan tadi kedalam wadah trigu,aduk hingga rata
4. Kemudian tambahkan pasta panda (optional) dan aduk rata
5. Kukus adonan -+ 15 menit,kemudian sedikit uleni
6. Setelah itu bagia adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah dan cukupnya pisang rebus.
7. Bentuk dengan pisang rebus ditengah dan diselimuti adonan hingga tertutup semua.
Saus/Bubur
Bahan:
600 ml santan encer( bisa instan dicampur air, bisa seluruhnya pakai santan peras)
40 gram tepung beras
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
1 buah daun pandan
Baca Juga: Jang Gyuri Ungkap Alasan Keluar dari fromis_9
Cara Membuat;
1. Campurkan semua bahan kecuali santan, langsung aja ditaruh panci/wajan
2. Kemudian masukkan santan secara bertahap sambil diaduk hingga rata
3. Masak dan terus diaduk,api jangan terlalu besar, hingga meletup letup
4. Angkat dan dinginkan
Pelengkap:
1. Susu Kental Manis/krimer
2. Sirup pisang ambon, coco pandan ataupun sirup yang bkin sendiri.***
(Ryan Restu Putra/Koransaku)
