Bisa Dicoba, Resep Empis-empis Tempe Khas Temanggung

KALTENGLIMA.COM - Empis empis tahu tempe khas Temanggung ini dijamin punya rasa pedas dari cabai hijau yang menjadi ciri khas.

Seperti namanya, empis empis tahu tempe khas Temanggung berbahan dasar tahu dan tempe goreng.

Baca Juga: Drama ‘Reborn Rich’ Jadi Drama Dengan Ending Terburuk, Kenapa?

Masakan empis empis tempe, salah satu olahan tempe khas Temanggung yang paling diminati.

Rasa pedas dari kuah yang berlimpah membuat penikmat empis empis tempe ketagihan dan sulit untuk berhenti mengunyah.

Hampir seluruh rumah makan di Temanggung menyiapkan menu empis empis tempe yang siap dihidangkan untuk pelanggan.

Baca Juga: Setelah Satu Tahun Lebih Menjadi, Jang Wonyoung IVE Dikabarkan Mundur Jadi MC ‘Music Bank’

Baca Juga: Dianggap Mengabaikan Sejarah Korea, Jay ENHYPEN Meminta Maaf

Berikut resep empis empis tempe khas Temanggung yang mudah dipraktekkan di rumah.

Bahan-bahan:

1 papan tempe lalu potong kecil - kecil
12 cabe hijau keriting, iris tipis - tipis
6 siung bawang merah, iris tipis tipis
3 siung bawang putih, iris tipis - tipis
2 lembar daun salam
Lengkuas sepanjang 2 cm lalu digeprek
65 ml santan kelapa
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu jamur
Air secukupnya
Baca Juga: Ide Resep Nasi Goreng Sederhana, Anti Ribet dan Mudah Dibuat

Cara pembuatan:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum
Tambahkan cabe hijau keriting, tumis hingga layu
Masukkan tempe, daun salam, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu lalu aduk hingga tercampur rata
Tambahkan santan kelapa ke dalam tumisan
Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga merata
Masak hingga seluruh bumbu meresap pada tempe
Empis empis tempe siap disajikan
Baca Juga: Resep Masakan Tahu Lapis Udang, Rasanya Nenduaaang....

Baca Juga: Viral, Pasangan Pengantin di Pati Melangsungkan Pernikahan Di Tengah Banjir