KALTENGLIMA.COM - Kayu manis, selain digunakan sebagai bumbu masakan, juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang cukup signifikan. Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat, 100 gram kayu manis mengandung berbagai nutrisi penting, seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, serta vitamin dan mineral. Kayu manis juga kaya antioksidan, menjadikannya bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh.
Salah satu manfaat utama kayu manis adalah kemampuannya menurunkan kadar gula darah. Dikutip dari Healthline, kayu manis dapat membantu mengurangi jumlah gula yang masuk ke dalam aliran darah setelah makan dengan cara memperlambat pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan.
Selain itu, kayu manis mengandung senyawa yang dapat meniru efek insulin, yang meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel.
Baca Juga: Hati-hati! Jenis Makanan Ini Bisa Beracun Jika Dipanaskan Kembali, Apa Saja?
Sejumlah penelitian pada manusia juga menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan hemoglobin A1c, yang merupakan indikator kadar gula darah jangka panjang.
Oleh karena itu, kayu manis dapat menjadi tambahan yang baik dalam diet bagi mereka yang ingin mengelola kadar gula darah.