Kaltenglima.com – Jika disuruh memilih makan dengan nasi panas atau nasi dingin, mungkin banyak orang akan memilih dengan nasi panas.
Nasi panas ditambah lauk yang menggoda, membuat makan menjadi semakin nikmat. Bahkan dengan lauk seadanya-pun, makan tetap akan terasa nikmat jika nasi yang tersaji dalam kondisi panas.
Tapi tunggu dulu, ternyata menyatap nasi dalam kondisi dingin justru lebih sehat lho..!!
Menurut Temuan sebuah penelitian yang dipublikasikan di Pubmed NCBI, mengonsumsi nasi dingin lebih sehat dan bermanfaat bagi pasien diabetes dan orang yang sedang menurunkan berat badan.
“Sebab nasi dingin terbukti menghasilkan gula yang lebih rendah dibandingkan mengonsumsi nasi panas yang baru matang,” tulis mereka.
Penelitian tersebut mengungkap bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi pasien diabetes. Nasi dingin diperoleh dengan menyimpan nasi di kulkas dengan suhu 4 derajat Celcius selama 24 jam, lalu dihangatkan sebelum makan. Hasilnya, nasi yang didinginkan memiliki zat pati resisten hampir tiga kali lipat dibandingkan nasi panas.
Hasil penelitian ini mendukung teori bahwa nasi dingin lebih sehat bagi penderita diabetes, karena tidak membuat gula darah meningkat secara signifikan.
Selain itu, kalori di dalam nasi dingin juga menurun 50 sampai 60 persen. Hal ini membuat nasi dingin lebih baik bagi orang yang sedang ingin menurunkan berat badan.
Nah nasi apa yang mau anda pilih.?? Dingin atau panas..?? *
Artikel pernah terbit di https://www.blitsnews.com dengan judul Perbedaan Nasi Dingin Dan Nasi Panas,Temukan Manfaat Kesehatan 17 Maret 2022.
