Kaltenglima.com, Puruk Cahu - Darma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Murung Raya menggelar pelatihan keterampilan memasak yang berfokus pada pembuatan empek-empek dan tekwan sebagai upaya meningkatkan kemampuan masyarakat di bidang kuliner.
Kegiatan ini berlangsung di Puruk Cahu, Kamis (20/11/2025) selama satu hari diikuti oleh peserta dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) serta organisasi perempuan di lingkungan pemerintah daerah.
Baca Juga: Aktivitas Tambang Pasir di Kawasan Rawan Semeru Ditutup Sementara
Pelatihan ini menghadirkan instruktur dari Palembang yang memandu peserta mulai dari pengenalan bahan baku, teknik pengolahan adonan, pengolahan kuah (sop), hingga proses penyajian akhir.
Ketua DWP Murung Raya, Lynda Kristiane Perdie, dalam sambutannya menekankan pentingnya memperhatikan kualitas SOP dan cita rasa sebagai faktor utama dalam menghasilkan empek-empek dan tekwan yang lezat. Ia berharap keterampilan yang diperoleh dari pelatihan ini dapat dikembangkan lebih lanjut dan berpotensi menjadi produk unggulan kuliner di Murung Raya.
Baca Juga: KBRI Phnom Penh Bantu Pulangkan WNI Asal Bandung dari Kamboja
Melalui kegiatan ini, DWP Murung Raya mendorong para peserta untuk memanfaatkan pengetahuan dan keterampilan baru sebagai peluang usaha yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga. Pelatihan ini juga menjadi wadah bagi perempuan di Murung Raya untuk terus berinovasi dan berperan aktif dalam pengembangan kuliner lokal.
Peserta juga diberi kesempatan untuk praktik langsung, sehingga dapat memahami setiap tahapan pembuatan kedua makanan khas Palembang tersebut dengan lebih jelas dan terstruktur. (Fad)
