Resep Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Nikmat Untuk Lebaran

Baca Juga: Miris, Bocah SD di Papua Beli Air Putih Kemasan Plastik Dengan Harga Rp5.000

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Memarkan lengkuas dan serai
3. Sobek-sobek daun jeruk, buang tangkainya, sisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
5. Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.
6. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih
7. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
8. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.
9. Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
10. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng
11. TIPS, Opor akan jadi lebih gurih jika Anda menggunakan ayam kampung.