KALTENGLIMA.COM - Daging sapi memang dikenal kaya akan nutrisi penting, seperti protein, zat besi, vitamin B6 dan B12, serta magnesium, yang semuanya berperan vital dalam mendukung kesehatan tubuh.
Namun, ada beberapa nutrisi yang tidak terkandung dalam daging sapi yang perlu diimbangi dengan sumber makanan lain untuk memastikan pola makan tetap seimbang.
Beberapa nilai gizi yang tidak terdapat dalam daging sapi antara lain:
1. Serat
Daging sapi tidak mengandung serat, yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan pencegahan sembelit.
Baca Juga: Tips Mengecek Keaslian Madu: 4 Cara Ini Bisa Dilakukan di Rumah
Serat juga berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Untuk mencapainya, konsumsi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai sumber serat.
2. Vitamin C
Meskipun daging sapi mengandung banyak vitamin B, ia tidak mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh, penyerapan zat besi dari sumber nabati, dan kesehatan kulit.
Sumber vitamin C yang baik adalah jeruk, stroberi, paprika, brokoli, dan kiwi. Mengombinasikan daging sapi dengan makanan kaya vitamin C akan meningkatkan manfaat nutrisinya.
Baca Juga: Dialami Kiwil, Waspadai Gejala Pengentalan Darah
3. Karbohidrat
Daging sapi hampir tidak mengandung karbohidrat, padahal karbohidrat adalah sumber utama energi untuk aktivitas harian. Untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, konsumsi sumber makanan sehat seperti nasi merah, roti gandum, ubi, atau pasta gandum utuh.
Meski daging sapi memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk mengonsumsinya dengan bijak: