KALTENGLIMA.COM - Taoge merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan seperti soto, nasi goreng, hingga ramen.
Sayuran ini berasal dari proses perkecambahan kacang hijau atau kacang kedelai. Meski bentuknya kecil, taoge ternyata menyimpan beragam nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Beberapa manfaat taoge yang penting untuk diketahui antara lain berkaitan dengan kandungan serat, antioksidan, serta senyawa alami lainnya.
Baca Juga: Amankah Makan Singkong Rebus Sambil Minum Kopi? Begini Kata Ahli Gizi
Pertama, taoge mengandung serat yang cukup tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk melengkapi asupan harian serat.
Serat memiliki peran vital dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh, mulai dari menurunkan kadar kolesterol, menjaga sistem pencernaan tetap sehat, melindungi jantung, hingga memperkuat daya tahan tubuh.
Selain itu, taoge juga memiliki kandungan flavonoid dan saponin, yaitu senyawa antioksidan yang berfungsi untuk menetralkan radikal bebas.
Baca Juga: Lima Jenis Nyeri yang Dapat Diredakan dengan Kunyit
Radikal bebas yang tidak dikendalikan dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, dan gangguan ginjal.
Selanjutnya, kandungan flavonoid, asam tanaman, dan saponin dalam taoge juga diketahui berkontribusi dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Senyawa-senyawa ini membantu tubuh tetap segar dan tahan terhadap infeksi. Tidak hanya itu, taoge juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang.
Baca Juga: Penuh Gizi, Inilah Lima Makanan Tersehat di Seluruh Dunia
Ini karena taoge mengandung fitoestrogen, yaitu senyawa tumbuhan yang bekerja menyerupai hormon estrogen dalam tubuh.