40 gr gula merah
¼ sdt garam
Bahan kuah creamy:
150 gr Krim Kafe Kapal Api
100 gr gula pasir
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Pelengkap:
Kelapa muda
Es serut
Es krim vanila
Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih.
Kukus beras ketan selama 30 menit.
Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata.
Kukus kembali selama 20 menit.
Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih, lalu dinginkan.
Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy.
Es ketan hitam siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep es lilin jelly sumi, ide jualan yang laris manis
Bagaimana tidak kebayang segarnya es ketan hitam? Yuk coba sekarang juga di rumah. ***
Sudah tayang di Bicaraberita.com dengan judul Seger Resep es ketan hitam lembut manis gurih jadi satu dijamin mantap
