Resep Mille Crepes Enak dan Lembut, Kue Klasik Khas Prancis Wajib Kamu Coba!

Membuat adonan crepes :

Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu dan garam.

Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

Secara perlahan, tambahkan susu sambil terus mengaduk untuk menghindari gumpalan.

Masukkan mentega cair dan vanili ekstrak ke dalam adonan, sambil aduk rata hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.

Biarkan adonan istirahat selama sekitar 30 menit agar tepung benar-benar menyerap cairan dan adonan menjadi lebih halus.

Baca Juga: Jangan Anggap Sepele! 3 Kebiasaan Ini yang Bisa Mengganggu Kualitas Tidur

Masak adonan crepes :

Panaskan wajan datar anti lengket dengan minyak tipis di atas api sedang.

Tuangkan secangkir adonan ke wajan yang sudah dipanaskan, segera putar wajan untuk meratakan adonan tipis-tipis.

Biarkan crepes matang sebentar hingga pinggiran berwarna keemasan. Balik crepes dan masak sisi lain hingga matang.

Ulangi langkah ini sampai adonan habis.

Baca Juga: Kejari Barito Utara Sosialisasi Anti Korupsi Nasional Bersama LPPL Batara

Membuat krim isian :

Kocok krim kental hingga mengembang dan bentuknya jadi lembut.