Makanan Olahan Berlebihan Terbukti Percepat Penuaan Biologis, Ini Kata Peneliti

KALTENGLIMA.COM - Penelitian yang dipublikasikan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” mengungkapkan bahwa konsumsi makanan yang diproses berlebihan atau ultra-olahan dapat mempercepat penuaan biologis, yang dapat berujung pada peningkatan risiko penyakit kronis dan penurunan harapan hidup.

Makanan yang diproses berlebihan memiliki kandungan gizi yang lebih rendah dibandingkan dengan makanan segar, yang lebih banyak dipertahankan nutrisi alami melalui sedikit proses atau bahkan dimakan mentah.

Penelitian ini melibatkan 22.000 orang dewasa di Italia yang mengonsumsi makanan ultra-olahan, yang dikaitkan dengan percepatan penuaan biologis.

Baca Juga: Studi Ungkap Makan pada Waktu Ini Tingkatkan Risiko Diabetes

Penuaan biologis mengacu pada proses penuaan tubuh yang lebih akurat menggambarkan kesehatan seseorang dibandingkan dengan usia kronologis.

Penurunan kualitas gizi dalam makanan yang diproses berlebihan, serta paparan bahan berbahaya selama pemrosesan dan kemasan, dapat berkontribusi terhadap penurunan kesehatan secara keseluruhan.

Peserta penelitian yang mengonsumsi makanan ultra-olahan lebih banyak menunjukkan tanda-tanda penuaan biologis yang lebih cepat, meskipun usia kronologis mereka lebih tua.

Baca Juga: Bahayakah Minum Kopi Saat Perut Kosong? Ini Penjelasan Pakar

Makanan yang diproses berlebihan, seperti daging olahan, kue, dan minuman manis, ditemukan menyebabkan peningkatan usia biologis rata-rata 0,34 tahun pada mereka yang mengonsumsinya dalam jumlah besar.

Efek negatif lainnya dari makanan olahan ini adalah gangguan pada mikrobiota usus, yang memengaruhi kemampuan tubuh untuk memproses gula dan mengatur peradangan.

Perubahan pada mikrobiota usus dapat mempercepat penuaan sel dan meningkatkan kerentanan terhadap penyakit yang terkait dengan usia.

Baca Juga: Agar Hasil Maksimal, Begini Urutan Pemakaian Skincare yang Benar

Penelitian ini menyoroti pentingnya memilih makanan yang lebih alami dan segar untuk menjaga kesehatan dan memperlambat penuaan biologis.