Sering Konsumsi Makanan Asin Ternyata Bisa Picu Penyakit Ginjal Kronis, Ini Alasannya

KALTENGLIMA.COM - Natrium adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh agar dapat berfungsi secara optimal. Ketika natrium dipadukan dengan mineral klorida, keduanya membentuk garam dapur. Dalam banyak kasus, natrium juga ditambahkan ke berbagai makanan olahan, seperti makanan kemasan dan beku.

Banyak resep yang mencantumkan garam sebagai salah satu bahan dasar, dan banyak orang juga menambahkannya pada hidangan mereka untuk meningkatkan cita rasa. Namun, menurut Dr. Ivan Porter II, seorang ahli nefrologi di Mayo Clinic, penambahan garam yang berlebihan ke dalam makanan dapat berisiko dan meningkatkan kemungkinan penyakit ginjal kronis.

Ginjal memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan kadar natrium dalam tubuh. Ketika natrium dikonsumsi secara berlebihan, zat ini dapat terakumulasi dalam darah, sehingga membuat jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah dan meningkatkan tekanan darah. Kondisi ini berpotensi memicu berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung, stroke, dan gangguan fungsi ginjal.

Baca Juga: Kini Jabat Dirut ID Food, Berapa Gaji Orang Anak Buah Haji Isam?

"Penyakit ginjal kronis - begitulah cara kami menggambarkan apa yang terjadi ketika ginjal mengalami masalah dalam menyaring limbah dan racun dari darah," kata dr Porter, dikutip dari Mayo Clinic, Kamis (20/3/2025).

Natrium sering kali ditemukan dalam makanan olahan dan berbagai jenis bumbu. "Jadi, sangat mudah bagi kita untuk mendapatkan lebih banyak natrium daripada yang kita butuhkan. Dan sangat mudah bagi kita untuk mendapatkan natrium dalam jumlah yang membahayakan yang berdampak pada tekanan darah atau kesehatan kita secara keseluruhan," tambahnya.

Menurut American Heart Association (AHA), batasan konsumsi natrium yang disarankan adalah 2. 300 miligram per hari, yang setara dengan sekitar satu sendok teh. Dr. Porter menyarankan agar kita lebih cermat dalam membaca label makanan serta mengurangi penggunaan garam, dengan memilih untuk menggunakan bumbu bebas garam sebagai alternatif.

Baca Juga: Kemnaker Selenggarakan Mudik Gratis, Operasikan 229 Bus