Asupan serat yang cukup telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
Baca Juga: DPD PAN Barito Utara Sampaikan Selamat dan Dukungan Penuh bagi Bupati dan Wakil Bupati Terpilih
Rumput laut juga mengandung antioksidan, seperti fucoxanthin dan fucoidan, yang keduanya memiliki sifat anti-inflamasi, anti penuaan, dan anti kanker.
5. Ikan
Miyashita juga selalu memasukkan protein ke dalam menu hariannya, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Lemak omega-3 dalam ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan.
"Di Jepang, kami sering mengucapkan 'itadakimasu', yang berarti 'saya menerima dengan rendah hati' sebelum makan," tutur Miyashita.
Baca Juga: Tilap Dana Desa Rp458 Juta, Kades Gandring Ditetapkan sebagai Tersangka
"Itu menunjukkan rasa terima kasih kami pada hewan dan petani. Saya percaya praktik makan dengan penuh kesadaran ini berkontribusi pada kesehatan dan kualitas hidup kami," pungkasnya.