Simak Resep Es Cendol Manis dan Gurih

KALTENGLIMA.COM- Ada banyak jenis minuman segar yang bisa disajikan untuk menghilangkan dahaga, salah satunya adalah es cendol

Es cendol merupakan minuman tradisional khas Jawa. Es cendol ini terbuat tepung beras, rasanya gurih dan manis.

Es Cendol merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai daerah.

Baca Juga: Resep Semur Bola Daging, Bisa Jadi Makanan dan Masakan Favorit Keluarga lho!

Es cendol cocok diminum saat musim panas. Selain bisa menghilangkan dahaga, es cendol juga rasnya nikmat.

Jika anda ingin membuat es cendol silahkan simak resep berikut seperti yang dirangkum oleh koransaku.com dari Instagram @resep.kuetradisional yang dikutip pada Jumat, 1 Desember 2022.

Baca Juga: Sangat Gampang, Ini Resep Kentang Goreng Saus Keju

Bahan:
*60 gram tepung beras
*30 gran tepung kanji
*1 bungkus agar-agar plain warna putih/ hijau
*Sejumput garam
*600 ml air perasan jus pandan ( saya 5 lembar daun pandan + air, diblender lalu disaring)
*Beberapa tetes pewarna hijau

Cara Membuat:
*Aduk rata tepung, garam dan agar-agar. Tuangi air pandan. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai mengental dan meletup letup, jangan dulu diangkat yaa lanjutkan memasak adonan sampai adonan benar- benar tanak, kental dan terlihat bening (sekitar 5 menit) ini akan membuat cendol lebih elastis, kenyal dan gak mudah hancur setelah direndam air.

Baca Juga: Resep Masak Nasi Goreng Ala Jaemin NCT Dream, Yuk Simak

*Biarkan sampai tidak terlalu panas. Sementara itu siapkan wadah berisi air dingin ( diberi potongan es lebih baik ) lalu masukan adonan ke dalam cetakan cendol atau piping bag. Semprotkan ke dalam wadah berisi air dingin. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai benar2 set. Masukan ke dalam kulkas supaya cendol lebih cepat set dan padat

SAUS KINCA:
*250 g gula merah
*75 g gula pasir
*250 mili air
*Sejumput garam
*2 lembar daun pandan
*Masak semua bahan sampai jadi saus kinca yang kental. Kalo mau lebih kental bisa ditambahkan 1 sdt maizena.