Resep Semur Bola Daging, Bisa Jadi Makanan dan Masakan Favorit Keluarga lho!

KALTENGLIMA.COM - Banyak olahan daging sapi yang bisa dibuat, seperti rendang, tongseng, rawon, sate maranggi, dan lain sebagainya

Kali ini ada ide masakan olahan daging sapi yang tidak kalah enak dan menarik, seperti resep semur bola daging, bisa jadi makanan dan masakan favorit keluarga, serta cocok bagi makanan pendamping air susu ibu (MPASI).

Semur bola daging ini sama seperti halnya semur daging pada umumnya, hanya saja untuk dagingnya dibentuk bulat dengan cara dihaluskan terlebih dahulu.

Baca Juga: Cemilan Nikmat, Simak Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak

Agar lebih jelasnya, berikut bahan-bahan serta langkah-langkah pembuatannya dari resep semur bola daging (untuk 3-4 porsi). Simak yuk!

Bahan bahan:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air / susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica

Baca Juga: Santapan Musim Hujan, Resep Tekwan Bunga yang Enak dan Wangi

Bahan kuah:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional

Baca Juga: Menu Makan Keluarga, Ini Resep Ikan Tenggiri Rica-rica

Pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng

Baca Juga: Bisa Dicoba di Rumah, Resep Puding Jagung

Cara membuat:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin
2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica dan haluskan
3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombay, telur, dan maizena, aduk rata
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang
9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera
10. Selesai semur bola daging siap disajikan. (Nova Eliza Putri)

Artikel ini pertama kali tayang di bicaraberita.com, dengan judul Resep semur bola daging, lezat dan nikmat bisa jadi menu favorit keluarga yang wajib dicoba!