Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam ala Chef Devina Hermawan Dengan Rasa Menggugah Selera

KALTENGLIMA.COM - Olahan Ayam memiliki ragam menu yang menggugah selera. Mulai dari goreng, rebus bingga bakar, kesemuanya itu selalu memiliki rasa yang khas tersendiri.

Salah satu yang bagian Ayam yang memiliki rasa yang khas adalah sayap, bagian sayap juga bisa diolah dengan berbagai menu masakan.

Inspirasi olahan Ayam yang gurih, wangi, dan nagih kali ini adalah sayap Ayam saus vietnam kreasi chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Bujan Kriuk Khas Bangka, Renyah Maksimal dan Bikin Nagih

Kali ini seorang chef jebolan Master Chef Indonesia, Devina Hermawan membagikan postingan cara membuat olahan ayam bagian sayap dengan ditemani saus Vietnam.

Dilansir dari akun kanal YouTube Devina Hermawan, ini dia bahan dan cara membuat sayap Ayam goreng saus Vietnam (Garlic pepper wings).

Siapkan bahan yang diperlukan seperti berikut:

rBaca Juga: Ternyata Simple Loh Bikin Korean Fried Chicken ala Drakor. Intip Resep dan Cara Buatnya Disini

Bahan untuk marinasi yaitu:
1 kg sayap ayam (dipotong dua bagian)
1 sdm minyak wijen
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk/penyedap
½ sdt merica

Baca Juga: Rasanya Gurih dan Mudah Banget, Ini Resep Martabak Kulit Pangsit

Bahan untuk ungkepan yaitu:
80 gr bawang putih
2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap ikan
1 sdt lada hitam
400 ml air
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak

Baca Juga: Enak dan Segar! Begini Resep Buat Es Lumut yang Viral, Bisa Banget Jadikan Ide Jualan

Bahan untuk saus cocolan (saus Vietnam) yaitu:
3,5 sdm kecap ikan
3 sdm gula pasir
5 sdm air
2 sdm air jeruk nipis
3 sdt cuka beras
2 sdm wortel (opotional)
1 buah cabai merah kering
1 buah cabai rawit merah kering
1 siung bawang putih

Baca Juga: Simpel dan Enak, Resep Sayuran Bokchoy Dikombinasikan Bola Daging