KALTENGLIMA.COM - Jamur tiram adalah jenis jamur yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Varian tiram juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Jamur tiram dipercaya mampu membantu menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Modus Bikin Konten TikTok, Dua Anak di Bekasi Jadi Korban rudapaksa
Selain itu, jamur ini dikenal memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.
Sebagaimana dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (22/9/2024), berikut sederet manfaat konsumsi jamur tiram bagi kesehatan tubuh :
1. Jaga Kesehatan Jantung
Studi berjudul Dietary fiber, atherosclerosis, and cardiovascular disease yang terbit pada Nutrients menunjukkan bahwa, makanan utuh berserat, seperti jamur, memberikan manfaat kesehatan karena mengandung sedikit kalori.
Baca Juga: 7 Efek Samping Makan Pisang Berlebihan
Jamur mengandung senyawa beta-glucan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Dengan mengurangi kolesterol, risiko terjadinya penyumbatan arteri dan penyakit jantung dapat berkurang.
Selain itu, jamur juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang akibat radikal bebas. Makanan ini menjadi pilihan tepat untuk pola makan yang lebih sehat.
2. Turunkan Kolesterol
Penelitian berjudul Modulation of cholesterol-related gene expression by dietary fiber fractions from edible mushrooms yang terbit pada Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan, jamur merupakan sumber serat pangan dengan efek menurunkan kolesterol.
Baca Juga: Huawei MatePad 12 X: Tablet 12 Inci yang Elegan dan Performan