KALTENGLIMA.COM - Memberikan MPASI bergizi adalah langkah penting dalam mendukung pertumbuhan optimal bayi.
Namun, seringkali orang tua menyimpan sisa MPASI untuk diberikan kembali di waktu berikutnya, sehingga timbul pertanyaan apakah MPASI aman dipanaskan ulang.
Berdasarkan keterangan dr Ameetha Drupadi, pendiri komunitas Pejuang ASI Indonesia, MPASI boleh dipanaskan hanya satu kali dan sebaiknya tidak dipanaskan berulang karena dapat merusak kandungan nutrisinya.
Baca Juga: Mengantuk Berlebihan di Siang Hari? Bisa Jadi Tanda Hipersomnia
Hal senada disampaikan oleh dr Juwalita Surapsari, spesialis gizi klinis, yang menegaskan bahwa makanan sebaiknya dipanaskan hanya dalam porsi yang dibutuhkan, sementara sisanya langsung disimpan di suhu dingin.
Pemanasan berulang bisa memicu peningkatan radikal bebas dalam makanan serta menyebabkan penurunan kandungan gizi, khususnya vitamin yang sensitif terhadap panas seperti vitamin C dan B1.
Untuk memastikan nutrisi tetap terjaga, ada beberapa cara yang disarankan dalam memanaskan MPASI. Pertama, ambil secukupnya sesuai porsi makan bayi.
Baca Juga: Kenali Tanda-Tanda Insomnia Parah dan Kapan Harus ke Dokter
Kemudian panaskan dengan metode kukus atau rendam wadah MPASI dalam air panas agar panas merata. Hindari penggunaan microwave secara langsung karena bisa membuat suhu tidak merata.
Pastikan untuk mengaduk makanan secara menyeluruh dan cek suhu sebelum diberikan pada bayi.
Ada pula beberapa hal penting yang perlu dihindari, seperti membiarkan MPASI terlalu lama di suhu ruang, menyimpan makanan yang sudah disentuh oleh bayi, melakukan pemanasan berkali-kali, dan lupa memberi label tanggal penyimpanan.
Baca Juga: Keringat Dingin dan Lemas Saat Hamil, Ini Penyebab serta Tips Pencegahannya
Dengan cara yang tepat, pemberian MPASI dapat tetap higienis sekaligus bergizi optimal untuk bayi.