Inilah Sumber Nutrisi Tersembunyi Dari Kulit Buah yang Jarang Diketahui

KALTENGLIMA.COM - Kulit buah seperti apel, pisang, jeruk, dan lemon sering kali dibuang tanpa disadari bahwa bagian ini justru menyimpan nutrisi yang lebih tinggi dibanding daging buahnya.

Kulit buah kaya serat, antioksidan, minyak esensial, dan fitonutrien yang penting untuk kesehatan tubuh.

Berperan sebagai lapisan pelindung dari sinar matahari, serangga, dan kerusakan fisik, kulit buah menyimpan zat gizi yang tetap bertahan bahkan setelah buah dipanen.

Baca Juga: Amankan 20 Kendaraan Berknalpot Brong di Muara Teweh, Satlantas Polres Barut Beri Peringatan dan Edukasi ke Pemilik

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa serat kental yang terdapat pada kulit buah mampu menurunkan nafsu makan, sehingga bermanfaat bagi mereka yang ingin mengontrol berat,

Serat juga menjadi makanan bagi bakteri baik di usus, yang kemudian memproduksi asam lemak rantai pendek untuk meningkatkan rasa kenyang.

Hal ini menjadikan konsumsi kulit buah—dalam bentuk yang aman—sangat berguna bagi kesehatan pencernaan.

Baca Juga: Babak Belur, Liverpool Ulangi Rekor Memalukan 60 Tahun Lalu

Beberapa jenis kulit buah memiliki keunggulan masing-masing. Kulit apel, misalnya, kaya antioksidan dan klorofil yang mampu mengurangi peradangan serta risiko penyakit metabolik.

Seratnya juga membantu mengatur nafsu makan dan menjaga kesehatan usus.

Sementara itu, kulit pisang yang jarang dikonsumsi ternyata mengandung kalium, magnesium, vitamin B6, dan polifenol yang dapat mendukung suasana hati serta kualitas tidur.

Baca Juga: Babak Belur, Liverpool Ulangi Rekor Memalukan 60 Tahun Lalu

Kulit lemon menawarkan manfaat yang tak hanya terbatas pada aroma dan rasa. Kandungan limonene, flavonoid, dan minyak esensialnya mendukung sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat antiinflamasi, serta memberikan potensi antimikroba.

Kulit jeruk pun tak kalah bermanfaat karena mengandung pektin, sejenis serat larut yang mendukung pencernaan dan berfungsi sebagai prebiotik untuk menyehatkan usus.