Asal Usul Martabak Telur di Indonesia yang Perlu Kamu Ketahui

"Awal mula munculnya martabak itu di tahun 1935. Saat itu ada seorang saudagar India yang jualan martabak di Semarang," ucap Maskun, Ketua Asosiasi Martabak dan Jajanan (Almarjan) Indonesia kepada CNNIndonesia TV.

Baca Juga: Unggah Postingan Sama di Instagram, Pemain Timnas Indonesia Kejutkan Penggemar

"Dia mendapatkan jodoh orang Lebaksiu, namanya Hj. Masniah."

Maskun bercerita bahwa setelah menikah, Masniah membantu suaminya berjualan martabak. 

Jualan mereka pun berpindah-pindah mengikuti keramaian setempat seperti rolet atau komedi putar dan berkeliling.

Baca Juga: Jonatan Christie Sumbangkan Uang Bonus Asian Games 2018 untuk Membangun Masjid, Ternyata Balasannya Tak Terduga

"Setiap jualan itu selalu bawa anak buah. Jadinya ketika pindah anak buahnya buat usaha mereka sendiri."

Di Lebaksiu, saat ini, setidaknya 80 persen warganya adalah pembuat martabak telur, atau setidaknya bisa membuat martabak.

Buat warga di Lebaksiu, keahlian membuat martabak adalah tradisi turun temurun yang harus dipertahankan.

Baca Juga: 7 Pelatih Ternama di Piala Asia 2023 Qatar: Ada Paulo Bento, Mancini hingga STY

"Budaya membuat martabak harus ditanamkan. Teman-teman saya ada yang anaknya di kedokteran atau apa, rata-rata bisa (membuat) martabak. Kecuali perempuan, kalau laki laki setengah wajib bisa (membuat) martabak," kata Maskun.