10 Makanan Khas Natal dari Berbagai Daerah di Indonesia, Apa Saja

KALTENGLIMA.COM - Perayaan Natal di Indonesia tak hanya identik dengan dekorasi-dekorasi merah, hijau, putih, dan emas. 

Natal di Indonesia juga diwarnai dengan sajian khas di meja makan yang membawa kebahagiaan Natal.

Menjelang Perayaan Hari Natal sebentar lagi akan disambut oleh seluruh dunia, khususnya di indonesia tradisi berkumpul dengan keluarga dan makan bersama pasti menjadi hal yang selalu dinantikan.

 Baca Juga: Inilah Lima Manfaat Dahsyat Minum Air Rebusan Bawang Putih Bagi Kesehatan

Apa saja sih makanan khas Natal di Indonesia?

Yuk simak macam-macam menu natal dari berbagai daerah di Indonesia!

Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan yang kerap kita temukan di momen hari raya, terutama natal. Ikan kakap segar dimasak dengan berbagai aromatik seperti daun jeruk, sereh, dan kemangi, serta rempah-rempah seperti bawang, kemiri, dan kunyit. Warna kuning cerah dari kuah ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan aroma yang harum.

 Baca Juga: Viral! Klaim Meta AI Bisa Hasilkan Uang, Benarkah Demikian?

Ayam Kodok

Walaupun mengandung kata ‘kodok’, hidangan ini tidak terbuat dari kodok loh, Teman Segar. Tradisi menghidangkan ayam kodok di momen natal sudah ada sejak era kolonial Belanda di Indonesia. Ayam Kodok dibuat dengan mengisi kulit ayam utuh yang diisi dengan gilingan daging sapi dan daging ayam, lalu dijahit kembali dan dioleskan bumbu campuran kecap inggris, kecap manis, dan madu. Bentuk ayam kodok mirip seperti roasted turkey, atau yang dalam bahasa belandanya gevulde kip (ayam isi). Hidangan ini biasa disajikan dengan berbagai sayuran panggang seperti wortel, buncis, dan kentang.

Babi Panggang

Hidangan ikonik dari tanah Batak ini adalah pusat perhatian di setiap perayaan Natal. Proses pemanggangan yang sempurna menghasilkan kulit babi yang berkilau, renyah saat digigit, dan daging yang empuk juicy di bagian dalamnya. Bumbu yang dibutuhkan cukup sederhana namun meresap sempurna ke dalam daging, seperti bawang putih, ketumbar, kecap asin, dan merica. Cuka dan baking soda menjadi kunci renyahnya kulit babi panggang.

 Baca Juga: Sinopsis dan Tanggal Tayang Serial Netflix Squid Game 2