Siapa Sangka? Belut Punya Segudang Nutrisi yang Baik untuk Tubuh!

KALTENGLIMA.COM - Belut, ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh unik, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Kandungan nutrisi yang kaya dalam belut membuatnya menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di berbagai masakan.

Belut kaya akan berbagai nutrisi penting, di antaranya:

Baca Juga: Memahami Gempa Megathrust di Wilayah Asia

• Protein: Belut merupakan sumber protein yang baik, yang sangat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
• Lemak sehat: Belut mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
• Vitamin: Belut mengandung beberapa vitamin penting seperti vitamin B12, vitamin D, dan vitamin E yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh.
• Mineral: Belut kaya akan mineral seperti zat besi, selenium, dan fosfor, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan produksi energi.

Baca Juga: Formasi CPNS 2024 Khusus Disabilitas, Begini Cara Cek dan Daftarnya

Manfaat Belut untuk Kesehatan

• Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan asam lemak omega-3 dalam belut membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), mengurangi risiko pembentukan plak pada pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah.
• Meningkatkan Fungsi Otak: Asam lemak omega-3 juga penting untuk kesehatan otak. Mengonsumsi belut secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan melindungi otak dari kerusakan.
• Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan zat besi dan selenium dalam belut berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi.
• Membantu Pertumbuhan dan Perkembangan: Protein dalam belut sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama pada anak-anak dan remaja.
• Menjaga Kesehatan Tulang: Kandungan fosfor dan kalsium dalam belut membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Sumber Energi: Belut mengandung kalori yang cukup tinggi, sehingga dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.

Baca Juga: Haruskah Semua Orang Vaksin Usai Varian Mpox Mematikan Muncul? Ini Kata Kemenkes

Cara Mengolah Belut

Belut dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti:

• Goreng: Belut goreng merupakan salah satu olahan belut yang paling populer.
• Asap: Belut asap memiliki rasa yang khas dan sering dijadikan sebagai lauk pauk.
• Pepes: Belut pepes adalah olahan belut yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.
• Sup: Belut juga dapat diolah menjadi sup yang lezat dan bergizi.