Bukan Rempah Biasa, Ini Manfaat Biji Ketumbar untuk Tubuh Sehat

KALTENGLIMA.COM - Biji ketumbar atau “Coriandrum sativum” adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan khas Indonesia.

Biji ini memiliki bentuk menyerupai merica dengan aroma khas yang harum dan tajam. Selain itu, biji ketumbar juga dikenal dengan sebutan peterseli Cina.

Selain memberikan rasa khas pada masakan, biji ketumbar memiliki berbagai manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian. Berikut penjelasan beberapa manfaatnya, sebagaimana dirangkum dari Healthline:

Baca Juga: Sumpah Dokter Kode Etik Kedokteran Indonesia Akan Dikaji Ulang, Ini Alasannya

1. Menurunkan Gula Darah

Penelitian pada hewan menunjukkan biji ketumbar mampu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang mengeluarkan gula dari darah.

Pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi, dosis ekstrak biji ketumbar sebesar 20 mg per kg berat badan mampu menurunkan kadar gula hingga 4 mmol/L dalam waktu 6 jam, sebanding dengan efek obat glibenclamide.

Meski begitu, orang dengan gula darah rendah atau yang mengonsumsi obat diabetes dianjurkan berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan biji ketumbar.

Baca Juga: Lambung Luka? Ini Daftar Makanan yang Dianjurkan dan Wajib Dihindari

2. Kaya Antioksidan

Kandungan antioksidan dalam biji ketumbar, seperti tocoferol, kuersetin, dan terpinen, membantu melawan peradangan dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini memiliki potensi meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi jaringan saraf, dan bahkan memiliki efek antikanker.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Biji ketumbar berkontribusi pada kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menurunkan tekanan darah. Efek diuretik dari ekstrak biji ketumbar membantu mengurangi kadar garam berlebih dalam tubuh, yang secara tidak langsung menurunkan tekanan darah.

4. Melindungi Kesehatan Otak

Peradangan kronis sering dikaitkan dengan gangguan otak seperti Alzheimer, Parkinson, dan sklerosis multipel. Efek antiinflamasi dari biji ketumbar membantu melindungi dari gangguan tersebut. Sebuah studi pada tikus menunjukkan daun ketumbar dapat meningkatkan daya ingat, yang menunjukkan potensinya untuk pengobatan Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mendukung temuan ini.