Lebih Sehat Mana, Kopi Panas atau Kopi Dingin? Ini Kata Pakar

KALTENGLIMA.COM - Minuman kopi digemari jutaan orang di seluruh dunia, mulai diteguk untuk mengawali hari hingga sebelum olahraga. Sebagian penikmat menyukai seduhan kopi panas dan lainnya lebih memilih es kopi atau kopi cold brew.

Berbicara soal pilihan seduh kopi, sebenarnya itu merupakan selera pribadi setiap orang. Tetapi, mengingat minuman satu ini terbukti memiliki banyak manfaat, termasuk bagi kesehatan, manakah antara kopi dingin atau kopi panas yang lebih sehat? Apakah kedua cara seduh kopi itu mempengaruhi tubuh manusia secara berbeda? Simak penjelasannya di sini.

Sebenarnya belum banyak penelitian soal kopi panas atau dingin yang lebih baik untuk tubuh . Tak heran jika keunggulan keduanya dalam aspek kesehatan sering diperdebatkan, seperti yang dikatakan dokter spesialis jantung Majid Basit yang berbasis di Texas, Amerika Serikat, mengutip dari HuffPost.

Baca Juga: Poster Squid Game 3 Sudah Rilis, Leonardo DiCaprio Dikabarkan Akan Muncul

Tetapi beberapa penelitian yang ada sudah mengungkap sedikit fakta tentang kopi panas dan kopi dingin. Berikut penjelasannya:

• Antioksidan Tinggi Dalam Kopi Panas

Kopi panas terbukti mempunyai antioksidan lebih tinggi dari kopi dingin. Jumlah antioksidan tersebut kemungkinan menawarkan manfaat kesehatan lebih banyak. Tapi, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Studi 2018 di Scientific Reports membuktikan hal tersebut. Para peneliti dari Thomas Jefferson University menemukan jika kopi panas memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi, yang bisa mencegah atau memperlambat kerusakan sel, dibandingkan dengan kopi dingin.

Baca Juga: Bintang Squid Game 2, Im Siwan Donasikan Uang Untuk Korban Kecelakaan Pesawat Jeju Air

• Kafein Kopi Panas Sedikit Lebih Tinggi

Penelitian 2020 oleh American Chemical Society menunjukkan, kopi dengan metode penyeduhan panas menghasilkan kadar kafein yang sedikit lebih tinggi daripada saat diseduh dingin. Walau begitu, perbedaan jumlahnya tak cukup besar sehingga dosis kafeinnya bisa dibilang hampir sama.

Di sisi lain, kadar kafein minuman kopi dapat bervariasi sebab bergantung pada banyak faktor, termasuk biji kopi yang digunakan.

• Aroma Kopi Panas Bisa Mengurangi Stres

Secangkir kopi panas punya ciri khas yang membedakannya dengan kopi dingin: aromanya yang semerbak.

Baca Juga: Banyak Dapat Kritik, Squid Game 2 Duduki Posisi Pertama di 93 Negera Selama 3 Hari di Netflix

Menurut studi 2008 yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, terdapat hubungan antara aroma biji-bijian kopi dan 'potensi antioksidan atau aktivitas relaksasi stres'.