KALTENGLIMA.COM - Rumput laut merupakan salah satu sumber makanan penting bagi kehidupan laut dan memiliki berbagai jenis yang bervariasi.
Di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea, dan China, rumput laut sering dijadikan hidangan populer, dari sushi hingga sup, karena rasanya yang lezat.
Namun, di balik rasanya yang nikmat, rumput laut juga sangat bergizi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah berbagai manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi rumput laut:
Baca Juga: Menkes Klaim Stok Vaksin Mpox Aman, Bakal di Distribusikan Minggu Depan!
1. Meningkatkan Asupan Vitamin dan Mineral
Setiap jenis rumput laut mengandung berbagai nutrisi yang berbeda. Secara umum, rumput laut adalah sumber yang baik untuk protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda. Selain itu, rumput laut juga mengandung vitamin C, vitamin B, vitamin A, vitamin E, zat besi, dan yodium, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh.
2. Menangkal Radikal Bebas
Radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit seperti jantung dan diabetes. Rumput laut kaya akan senyawa tanaman seperti flavonoid dan karotenoid yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Membantu Fungsi Tiroid
Kelenjar tiroid memainkan peran penting dalam mengontrol dan melepaskan hormon untuk energi, pertumbuhan, dan perbaikan sel. Mengonsumsi rumput laut, yang tinggi yodium, dapat membantu mencegah hipotiroidisme (tiroid kurang aktif) dan kondisi terkait seperti kelelahan dan nyeri otot.
Baca Juga: Virus Mpox Sudah Serbu Thailand, Warga RI Diminta Waspada
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Serat dalam rumput laut dapat membantu dalam penurunan berat badan karena rendah kalori dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Serat ini juga dapat memperlambat pengosongan lambung, sehingga menunda rasa lapar dan mencegah makan berlebihan.